Edinburgh Street Food es uno de los proyectos más increíbles en los que nos hemos embarcado hasta ahora. Está situado en el corazón de Edimburgo, una ciudad que nos encanta. ESF pretende dar un nuevo enfoque al panorama gastronómico de Edimburgo haciéndolo mucho más divertido y democrático.
El diseño del espacio es atrevido, alocado, ruidoso y funky. Dentro del local hay 10 cocinas de inspiración diferente. Cada puesto de comida es único y muestra su personalidad y su comida a través de sus fachadas, lo que hace que los interiores del espacio general sean aún más divertidos y eclécticos.
El arte callejero cubre todo el espacio: paredes, suelos, techos, columnas y baños. Trabajamos con KMG que creó una gran obra de arte en 360 grados (suelo, pared y techo) en el vestíbulo y colaboró con otros grafiteros en las paredes del bar y los pasillos. También colaboramos con los mejores artesanos locales, como Solas, que creó todos los letreros de neón del proyecto (¡¡un montón de letreros de neón!!). Solas también realizó el rótulo exterior principal del ESF: una pieza única en espejo y neón rosa.
El espacio exterior de ESF consta de 3 estructuras/areas cubiertas de colores hechas a medida con plantas colgantes que se sitúan en el espacio de la terraza entre dos edificios. Diseñamos la forma de los estructuras para que siguieran la de los edificios que los rodean, de modo que encajaran perfectamente en el paisaje urbano. Alrededor de las marquesinas y las jardineras hay mesas triangulares de madera. Estas mesas se diseñaron para realzar la sensación de estar al aire libre «al estilo picnic».
Los espacios exteriores e interiores están diseñados para leerse juntos constantemente. Añadimos mucho follaje dentro y fuera para acentuar esta relación exterior-interior (mucha vegetación colgando de los techos, en las columnas y las barras…).
Edinburgh Street Food está nominado al premio «Restaurante Revelación del Año» en los Scottish Excellence Awards 2024.
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